（請在下進行觀看）

夜鶯啼綠柳，皓月醒長空。

最愛壟頭麥，迎風笑落紅。

5月21日是今年的小滿節(jié)氣。“四月中，小滿者，物致于此小得盈滿。”小滿是指麥類等夏熟作物灌漿乳熟，籽粒開始飽滿，但還沒有完全成熟，故稱為小滿。

小滿農(nóng)諺

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一指全國北方地區(qū)麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還沒有成熟，約相當乳熟后期，所以叫小滿。農(nóng)民對于豐收的期盼、喜悅，也隨著谷穗、稻穗的抽漿漸漸地飽滿、豐盈起來。

二指雨水的盈缺，小滿時田里應該蓄滿水，不然可能造成田坎干裂，甚至芒種時也無法栽插水稻，影響農(nóng)作物的收成。

江南一帶有“小滿動三車”的說法。所謂“三車”即水車、紡車、油車。天旱的年份，人們會早考慮，巧安排，以人力或畜力帶動水車灌溉水田。

節(jié)氣里的其他“小字輩”節(jié)氣，后面總跟著“老大”，如小暑之后是大暑，小雪之后是大雪，小寒之后是大寒。小滿之后卻是芒種，這是為什么呢？這恰好體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化的理念。

小滿三候

小滿有三候，苦菜秀、靡草死、麥秋至。從氣候特征來看，在小滿節(jié)氣到下一個芒種節(jié)氣期間，全國各地都是漸次進入了夏季，南北溫差進一步縮小，降水進一步增多。

第一候苦菜秀

 

《埤雅》以荼為苦菜。 《毛詩》曰：“誰謂荼苦？”是也。鮑氏曰：“感火之氣而苦味成。”《爾雅》曰：“不榮而實者謂之秀，榮而不實者謂之英，”此苦菜宜言英也。鮑氏曰：“感火之氣而苦味成。”蔡邕《月令》以謂苦荬菜。

 

第二候靡草死

鄭康成、鮑景翔皆云：靡草，葶藶之屬�！抖Y記》注曰：“草之枝葉而靡細者。”方氏曰：“凡物感陽而生者，則強而立；感陰而生者，則柔而靡。”謂之靡草，則至陰之所生也，故不勝至陽而死。

第三候麥秋至

《月令》：“麥秋至，在四月；小暑至，在五月。小滿為四月之中氣，故易之。秋者，百谷成熟之時，此于時雖夏，于麥則秋，故云麥秋也”。

祭車神

祭車神是一些農(nóng)村地區(qū)古老的小滿習俗。在相關(guān)的傳說里，二車神，是一條白龍在小滿時節(jié)，人們在水車驀上放上魚肉、香燭等物品祭拜，最有趣的地方是，在祭品中會有一杯白水，祭拜時將白水潑入田中，有祝福水硯涌旺的意思。

祭蠶

相傳小滿為蠶神誕辰，因此江浙一帶在小滿節(jié)氣期間有一個祈蠶節(jié)。我國農(nóng)耕文化以“男耕女織”為典型。女織的原料北方以棉花為主，南方以蠶理為主。蠶絲需靠養(yǎng)蠶結(jié)繭抽絲而得，所以我國南方農(nóng)村養(yǎng)蠶極為興盛，尤其是江浙一帶。

小滿節(jié)氣話養(yǎng)生

夏季是陽氣最盛的時期，小滿作為夏季的第二個節(jié)氣，意味著從小滿節(jié)氣開始，就要調(diào)整我們的日常飲食起居，注意除濕和祛火，才能健康平安地度過炎熱的夏季。

北方祛火

“小滿”后氣溫不斷升高，北方氣候相對干燥，此時若不注意養(yǎng)生，比如，生活無規(guī)律，經(jīng)常熬夜加班，飲食不定時，或過食辛辣油膩，就會產(chǎn)生內(nèi)熱。這樣，外熱、內(nèi)熱一起來，就會出現(xiàn)一系列熱病。如：精神緊張、熬夜加班所致心火過旺的失眠，口舌生瘡；飲食不當、過食辛辣所致胃腸積熱的便秘、口腔潰瘍。

南方除濕

在小滿節(jié)氣的養(yǎng)生中，要特別注重清暑祛濕，以防止疾病的發(fā)生。隨著天氣變熱，人體消耗增大，因暑、濕氣候的影響易導致脾胃正氣不足，胃腸功能紊亂。

此時急需補充營養(yǎng)物質(zhì)，在飲食上應以健脾養(yǎng)胃為原則，以湯、羹、汁等湯水較多，清淡而又能促進食欲、易消化的膳食為主。同時，少吃或不吃油膩厚味、油煎的食物，并且每餐進食量不宜過大，應以少量多餐為原則。

二十四節(jié)氣中，小滿是一個充滿哲理的節(jié)氣，小滿者，滿而不損也，滿而不盈也，滿而不溢也。小滿時節(jié)也是人體陽氣充實，達到小滿的狀態(tài)，此時更不能錯過養(yǎng)生的好時機。

祛熱祛濕，勞逸結(jié)合

小滿預示著夏季悶熱潮濕的天氣將要來臨。此時的氣候為皮膚病的發(fā)作提供了條件，易引發(fā)腳氣、濕疹等疾病。因此，飲食上應以清淡為主，同時注意衣物材質(zhì)的選擇，盡量穿一些透氣性好、能吸汗的衣襪，以避免濕氣郁積。

由于日長夜短，氣溫漸高，人體新陳代謝旺盛，消耗也大，容易產(chǎn)生疲勞感，引發(fā)便秘、口腔潰瘍等癥狀。因此，必須在重視飲食起居及勞逸結(jié)合的同時，保持良好愉悅的心情，以免個體免疫力的下降。

調(diào)適心情，怡養(yǎng)心性

小滿時風火相煸，人們也易感到煩躁不安，此時要調(diào)適心情，以防情緒劇烈波動后引發(fā)高血壓、腦血管意外等心腦血管病。古人認為，夏主火，內(nèi)應于心，夏季應該特別重視對心臟的調(diào)養(yǎng)。

因此，夏季切忌心神過度激動，此時可多參與一些戶外活動，如下棋、書法、釣魚等怡養(yǎng)性情，也可晨練，以散步、慢跑、打太極拳等為宜。

順應時節(jié)，切勿貪涼

小滿過后，氣溫明顯升高，雨量增多，但早晚仍會較涼，溫差較大，尤其是降雨后氣溫下降更明顯，因此要注意適時添加衣服，避免著涼受風而患感冒。同時也應當順應夏季陽消陰長的規(guī)律，增加午睡時間，保證有充足的睡眠，以保持精力充沛。

清淡飲食，吃苦嘗鮮

 

小滿養(yǎng)生，飲食依然重要。此時飲食宜清淡，以低脂、易消化、富含纖維素為主，多吃蔬果、粗糧。平時可多吃魚、雞、瘦肉、豆類、芝麻、洋蔥、小米、玉米、山楂、枇杷、楊梅、香瓜、桃、木瓜、西紅柿等；少吃動物內(nèi)臟、肥肉等，少吃過咸的食物，如咸魚、咸菜等。

一、小滿食苦菜

我國古代將小滿分為三候：“一候苦菜秀；二候靡草死；三候麥秋至。”《周書》中，即有“小滿之日苦菜秀”之說�？嗖撕�有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種營養(yǎng)成分，對黃疸性肝炎、咽喉炎、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定療效。

推薦吃法：開水燙后，涼拌、做湯、炒食或者拌面蒸食均可，如涼拌苦菜、苦菜豬肝湯、清炒苦菜、蒸苦菜等。

二、小滿見“三鮮”

小滿“三鮮”指的是黃瓜、蒜苔和櫻桃。

黃瓜含有胡蘿卜素，B、C族維生素，鈣、磷、鐵等無機鹽及豐富的植物化學物質(zhì)。常吃黃瓜有利于降脂、降血糖、抗腫瘤、抗氧化，預防大便干結(jié)，對糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖、便秘等癥患者有好處。

推薦吃法：當水果洗凈生吃、涼拌、煮食、清炒、做湯均可，如涼拌黃瓜、糖醋黃瓜、紫菜黃瓜湯、黃瓜蒲公英粥、蓑衣黃瓜等。

蒜苔含有糖類、粗纖維、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷及維生素A、B2等營養(yǎng)成分，還含有大蒜素等食物化學物質(zhì)，有驅(qū)蟲、抗感染、抗氧化、預防便秘及癌癥的功效。

推薦吃法：鹽腌、炒食均可，如香椿拌蒜苔、蒜苔炒肉絲、糖醋蒜苔等。

 

滿滿的祝福